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嗨,迎接来到小宝子的美食篇!今天给人人带来一道夏日清新的扛饿凉菜:牛肉!不外这次搭配的食材对照差异,选用清凉的薄荷叶,试试会带来什么样的味觉体验吧!

减脂期对卵白质的需求量稀奇大,卵白质需求量越大,饮食中增添的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,增强免疫力,促进卵白质的新陈代谢和合成,从而有助于主要训练后身体的恢复。同时牛肉中脂肪含量很低,却富含连系亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有用匹敌运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。以是尤其适合增肌的小同伴们食用!

睁开全文

准备质料

薄荷牛肉

制作时间:2小时

难易水平:低级

食 材:牛腱肉1块,薄荷叶适量,花椒少许,八角2颗,香叶1片,桂皮1块,蒜末适量,小米辣4根,青阳椒1根,葱段1个,姜片适量

调 料:料酒,生抽,老抽,盐,醋,耗油,水

注:辣椒用量凭证自己喜欢调整

制作步骤

▲1.牛腱肉泡出血水后,冷水下锅加入适量料酒,大火烧开。

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▲2.煮开后洗净血沫,另起锅冷水下锅加入适量料酒。

▲3. 加入花椒,八角,桂皮,香叶,葱段,姜片。

▲4.加入3勺生抽,1/2勺老抽。

▲5.最后加入2小勺盐。

▲6.盖盖,大火烧开后转中小火炖1.5小时。

▲7.牛肉放凉后切片,薄荷叶洗净沥干水,小米椒青阳椒切颗颗。

▲8.碗内加入适量生抽,耗油,醋,水;小米辣,蒜末,青阳椒。

▲9.加入薄荷叶和牛肉拌匀即可~。

小帖士:

大蜜低脂菜品所有少油少糖,但也要控制摄入量,大蜜告诉你“吃掉的都是要还滴”!
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