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原题目:火腿不要只会炒着吃,做成火腿海米萝卜汤,自带咸香,鲜味十足

今天推荐的鲜味是火腿海米萝卜汤。

火腿自然选择的是金华火腿。

金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁,以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

金华火腿瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,煮起汤来,除了加些去腥的葱姜。

就不用加其他任何的调料了,肉食爱好者们都喜欢。

除了诱人的形状和色泽,金华火腿营养还稀奇厚实。

它内含厚实的蛋白质和脂肪,以及多种维生素和矿物质。

火腿摆在家里,就有种气焰,告诉来的客人,你就是一枚吃货。

然则,火腿究竟不是展示品,总是要吃的。

以是趁着冬季适合吃萝卜汤的时节,炖一锅火腿萝卜汤是极鲜味的。

再加点海米,都是不需要调味的食材,自身就风味十足,简朴又康健。

海米是海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产物。

它同样营养厚实,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。

食用前只要加水浸透,煎、炒、蒸、煮都可以,肉质软嫩、味道鲜醇。

搭配准备好的咸香火腿,白甜萝卜,一锅汤起,满身愉快。

火腿海米萝卜汤的制作难度并不大,有两点要稀奇的注重。

第一就是食材的准备,金华火腿比较硬,砍的时刻要注重平安,海米要用温水泡开。

第二由于火腿和海米都自带咸鲜,以是一定不要放盐,无需过多调味。

平时吃得清淡的,在我这个配料基础上,还可以再削减火腿的量。

由于若是火腿量太多,不仅是火腿肉,连萝卜都会被影响到偏咸,可能会有些肩负哦。

食材清单:

白萝卜 1200g / 金华火腿 200g / 海米 45g / 生姜 5g / 枸杞 少许 / 葱花 少许

烹饪步骤

- step1 -

白萝卜去蒂去皮。

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- step2 -

洗净切小块装盘备用。

- step3 -

取200克金华火腿洗清洁切成小块备用。

- step4 -

生姜切片,海米提前用温水泡开沥出备用。

- step5 -

起锅下少量油烧热,先下姜片炒香,再下火腿继续炒出香味。

- step6 -

接着倒入白萝卜和海米翻炒平均。

- step7 -

倒入适量滚水没过食材,盖上盖子炖煮。

- step8 -

炖煮至萝卜熟透。

- step9 -

最后撒上枸杞和葱花就可以上桌开吃啦。

鲜味出现

今天吃点好的,火腿海米萝卜汤,适合冬天,值得珍藏。

菊子物语

火腿海米萝卜汤是菊子姐姐Cooking鲜味的第820道美食。

这道汤品不仅做法简朴,而且至心稀奇的下饭。

无论是火腿,海米,照样萝卜这三种食材,都包含了咸鲜甜三味。

每一口都很知足,值得在家一试哦。

您还有哪些火腿的鲜味做法?迎接在谈论区留言分享哈。

美食值得分享,生涯需要纪录,菊子美食记与您一同前行。

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