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原题目：岂论有钱没钱，有空多给孩子吃这道菜，改善胃口用饭更香了

春天要多吃它，健脾抗衰老，老人孩子多吃更好！

岂论有钱没钱，有空多给孩子吃这道菜，改善胃口用饭更香了！

三月是一年当中最好的季节，春暖花开万物苏醒，也是孩子们生长发育最佳的季节，以是我们万万不能错过，要好好行使这段时间，给孩子调整饮食，做一些清淡营养的食物，让孩子赢在起跑线，吃得好有康健，自然也就长得高又聪明晰。

今天分享的这道菜孩子和老人要多吃，岂论你是否有钱，在菜市场遇见就别错过，我就是云云，每次瞥见在市场卖新鲜的，就会毫不犹豫的买上5斤，这样做一锅，适合全家人吃，而且异常的有食欲，对健脾抗衰老方面都是很不错的。

春天经常吃的就是这种草鱼了。草鱼作为经济实惠的食材，价钱一斤8块左右，以是家家照样都吃得起的。草鱼除了做水煮鱼、酸菜鱼，小我私家建议做成干锅鱼，吃的群体就更广了，更适合全家人吃。

草鱼自己属于一种淡水鱼，味道异常的鲜美。内里含有异常多的不饱和脂肪酸，我们经常地吃一些草鱼可以促进血液循环，可以降低血稠的状态。而且草鱼中含有的硒元素可以起到很好的抗氧化抗衰老的作用，鱼含有维生素A，这种物质可以缓解人们经常用眼造成的眼疲。

草鱼肉质鲜嫩，可以改善身体瘦弱的状态，增强人体的食欲，增进饮食。以是异常适合老人、孩子吃，今天这种做法就是全家人人都可以享用的鲜味了。

另外，草鱼含有厚实的蛋白质，矿物质等营养物质身分，可以为人体弥补营养，增强人体的体质，提高机体的免疫力和抗病能力，有利于人体的康健。

【干锅鱼】

准备的质料：草鱼450克，魔芋100克，腐竹100克，花菜适量，洋葱一粒，蒜瓣适量姜少许

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调料用到了：六月鲜的轻盐昆布酱油、糖、胡椒粉、料酒和黄豆酱1小勺。

首先我们要先草鱼切块，然后加入盐、料酒和胡椒粉、少许的生粉腌制15分钟。将魔芋切粗条，花菜掰小朵，蒜瓣去皮，腐竹要提前用温水泡发就成。

魔芋中含有厚实的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，使肠道内的迫害物质排挤体外，促进排便，异常有利康健，人人通常不妨可以适当吃一些。

接下来我们就最先操作了，锅内里倒入油，这个用量要比炒菜的多一倍，将腌制好的鱼块放入煎炸到变色就可以马上捞出来了，也许7分熟的状态。

然后将蒜瓣、洋葱和花菜先放入过油，同时也是让花菜能稍微炒熟一下。

然后将黄豆酱1小勺、腐竹、魔芋也一起放入继续翻炒平均，瞥见花菜约莫6成熟的样子，加入轻盐昆布酱油1大勺、胡椒粉少许、糖1小勺、料酒少许。

同时将过油的鱼块放入，轻轻地晃动锅子，让所有食材都能很好地吸收调味料，全程中大火，约莫5分钟左右就成了。

若是有条件的，家里还可以准备一个干锅，吃的时刻下面用固体酒精点燃，这样鱼块会加倍鲜美好吃的。